2011.07.14 Thursday

キャラメルバナナケーキ

image.jpg
完熟したバナナをほろ苦くキャラメリゼして
生地の中に入れました。
生地のほろ苦さと上に絞ったフォンダンの柔らかい甘さがベストマッチです。

2010.12.29 Wednesday

表佐の和太鼓

 
表佐の和太鼓
  
黒糖、抹茶、きな粉、味噌、各
¥480

4種類の和の素材を使い、材料を軽く合わせることで

口の中でほろほろと崩れる食感に仕上げました。

卵不使用

2010.12.21 Tuesday

X'masフレンドリー

5号フレンドxmas 
クリスマス限定5号フレンドリー焼けました。

早い者勝ちです!!

2010.12.20 Monday

X'masサブレ

xmasサブレ 
クリスマス限定サブレ

2010.12.04 Saturday

クロカン焼けました

CIMG0959.JPG 
ナッツにメレンゲを絡ませて焼いたシンプルな菓子

カリカリとした食感が特徴です。

2010.10.05 Tuesday

マロンバター

 
マロンバター(¥1680)
極軟の栗と大納言をパウンド生地の中に入れました。
みんなに愛される素朴な味です。

9月〜11月の期間限定商品

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ランスダムール・アルゴート

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